2차 프로젝트 기획 상품은 강원도 양구군의 양구사과작목반과 함께 진행하는 협업 프로젝트입니다. 사과 재배 및 가공 과정에서 발생하는 폐기물을 화학적 처리와 나노 구조 제어 기술을 통해 친환경 주방 소재로 전환하여 주방용 제품을 개발합니다. 양구 지역의 사과 껍질, 씨, 과육 잔여물 등을 활용하여 고부가가치 친환경 소재로 재탄생시키고, 지역 농업 폐기물의 순환경제 모델을 구축하여 환경 보호와 지역 경제 활성화를 실현하고자 합니다.